糀づくり

2024/04/15 12:55

2024.4.15  ▷糀ものがたり✨

昨日、地獄蒸し釜で蒸されたわたしたち
ほどよく冷めたら種切りをしてもらい、
今は、みんなと一緒に包まれてます♡

少しずつ白さを増しながら、
ゆっくりと発酵してます🌱

暑すぎると汗かいちゃうし、
寒いと体力使い果たしてしまうので、

ほどよい温度・湿度が大好きです♥

明日まで、よろしくお願いします✨✨





#生糀受注生産
#ご依頼ありがとうございます
#自家製麹